Ballaststoffe – warum ist die Zufuhr so wichtig?

Das Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung darstellen, dürfte mittlerweile jeder wissen. Was Ballaststoffe jedoch genau sind, warum sie für unseren Körper so wichtig sind, wie und wo wir sie finden und vor allem in welcher Menge wir sie konsumieren sollten, ist meistens jedoch nicht bekannt.

Höchste Zeit also, das Thema genauer in die Lupe zu nehmen und diesen Ernährungsklassiker mit frischem Wissen zu untersuchen.

Wichtige Helfer bei einer gesunden Ernährung

Um es vorneweg zu nehmen: Ballaststoffe sind keineswegs ein Ballast, sondern zählen heute anerkanntermaßen zu den „Best Friends“ unseres Darms und unseres Mikrobiom. Eine Tatsache, die unter Ärzten und Ernährungswissenschaftler in dieser Form lange so nicht verbreitet war. Um das zu verstehen, ist es daher auch sehr wichtig zu wissen, was Ballaststoffe eigentlich genau sind.

Was sind Ballaststoffe?

Spricht man von Ballaststoffen so sind generell faser- und quellreiche Inhaltsstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln gemeint, die für unseren Körper weitgehend unverdaulich sind. Generell werden diese wiederum in unlösliche und lösliche Ballaststoffe unterschieden, die vor allem eines gemeinsam haben: Die vorkommenden Enzyme sorgen dafür, dass sie unseren Magen-Darm-Trakt nicht bzw. nur unvollständig aufspalten können. Die Folge: Die Faserstoffe werden dort nicht zersetzt und werden unverdaut wieder ausgeschieden.

Warum das gut ist!

Verständlicherweise fragt man sich nun, warum diese unverdaubare Inhaltsstoffe dann überhaupt für den Körper gut sein sollen… Übrigens exakt der Grund, warum Ballaststoffe in Fachkreisen lange als unnütz galten… 🙂 Die Frage lässt sich heute relativ einfach, aber durchaus komplex beantworten. Um es kurz auf den Punkt zu bringen: Ballaststoffe können nicht nur deine Verdauung auf Trab bringen, sondern können einen wichtigen Beitrag bei der Gesundheitsprävention leisten.

Welche Wirkung haben Ballaststoffe?

Wasserunlösliche Ballaststoffe – die aus Randschichten von Getreidekörnern bestehen – können wegen ihrer gröberen Struktur vor allem gut Wasser binden und somit den Darm aufquellen. Die Folge ist, dass das Stuhlvolumen vergrößert wird, der Darminhalt schneller zur Ausscheidung schneller weitertransportiert werden kann und somit eine aktivere Verdauung angeregt werden kann. Lösliche Ballaststoffe wie z.B. in Obst, Gemüse, Nüssen, Beeren oder Kleie vorkommend, ziehen ebenfalls Wasser an. Anders als die unlöslichen Stoffe werden diese im Dickdarm von Bakterien zerlegt und dienen so dem Mikrobiom als wertvolles Futter.

Neben diesen Effekten, haben beide Ballaststoffgruppen aber eines gemeinsam: Sie bewirken, dass der Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten langsamer ansteigt und so wiederum weniger Insulin freigesetzt wird. Darüber hinaus können die wertvollen Pflanzenfasern aber auch Gallensäuren binden, die im Darm an der Fettverdauung beteiligt sind. Wie effektiv ballaststoffreiche Kost bei der Prävention von Darmkrebs sein kann, zeigte im Übrigen auch eine große Übersichtsstudie der University of Harvard. Dort wurde herausgefunden, dass von über 700.000 Studienteilnehmern umso weniger Menschen starben, je mehr Ballaststoffe diese täglich verspeisten.

Welche Ballaststoffe gibt es?

Unlösliche Ballaststoffe (die im Darm aufquellen und dann ausgeschieden werden):
Zellulose, Hemizellulose, Lignin
Lösliche Ballaststoffe (die durch Darmbakterien abgebaut werden)
Oligofruktose, Inulin, Glucomannan, Beta Glukane, Akazienfaser etc.

“Die Basis unseres Seins ist die Ernährung.”

Johann Lafer, österreichischer Sterne- und Fernsehkoch

Welche Lebensmittel enthalten Ballststoffe?

Per 100 g

Aal	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 226	kJ 946	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Aal, geräuchert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 313	kJ 1311	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Acerola, Konzentrat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 261	kJ 1093	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 57 g
Acerola, Saft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,5 g
Acerolakirsche, Antillenkirsche	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Agavensirup	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 287	kJ 1202	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 70 g
Ahornsirup	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 59,5 g
Altbier, Dunkles Bier	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,5 g
Amaranth	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 55,4 g
Amerikaner	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 300	kJ 1256	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 55 g
Ananas	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 8,21 g
Ananas (Dose)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 10,5 g
Ananassaft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10,3 g
Apfel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 54	kJ 226	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 11,4 g
Apfel, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 311	kJ 1302	Ballaststoffe 10,1 g	Kohlenhydrate 64 g
Apfel, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 258	kJ 1080	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 64 g
Apfelmus, Apfelkompott	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 79	kJ 331	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 19,2 g
Apfelsaft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8,6 g
Apfelstrudel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 233	kJ 976	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 29 g
Apfeltasche	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 45,5 g
Apfelwein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,7 g
Appenzeller, 50%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Aprikose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 42	kJ 176	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 6,6 g
Aprikose getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 240	kJ 1005	Ballaststoffe 17,3 g	Kohlenhydrate 47,9 g
Aprikose, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 248	kJ 1039	Ballaststoffe 0,6 g	Kohlenhydrate 60,6 g
Aprikosen (Dose, mit Zucker)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 490	kJ 2052	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 9 g
Artischocke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 7 g
Aubergine	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Auster (ausgelöst)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 46	kJ 193	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Austernpilze	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 11	kJ 46	Ballaststoffe 5,9 g	Kohlenhydrate 0 g
Avocado	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 205	kJ 858	Ballaststoffe 6,3 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Avocadoöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 884	kJ 3702	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Bückling	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 224	kJ 938	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Back-Camembert, 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 229	kJ 959	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Backpulver	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 100	kJ 419	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 25 g
Bagel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 263	kJ 1101	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 50,7 g
Baguette	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 299	kJ 1252	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 54 g
Baked Beans	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 155	kJ 649	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 22 g
Bambussprossen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
Banane	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 95	kJ 398	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 19,6 g
Banane, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 308	kJ 1290	Ballaststoffe 12 g	Kohlenhydrate 66 g
Banane, Nektar	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0,4 g	Kohlenhydrate 14,7 g
Bergkäse 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Berliner, Krapfen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 303	kJ 1269	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 53,1 g
Bier, alkoholfrei	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,4 g
Bier, export	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Bierhefe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 9,5 g	Kohlenhydrate 27 g
Bierschinken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 169	kJ 708	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Birkenpilz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 0 g
Birne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 51	kJ 214	Ballaststoffe 3,3 g	Kohlenhydrate 10,4 g
Birne, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 62	kJ 260	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 13,7 g
Birne, Nektar	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 55	kJ 230	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 12,9 g
Biskuit (Löffelbiskuit)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 407	kJ 1704	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 81 g
Bismarckhering	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 210	kJ 879	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Bitterschokolade > 70%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 539	kJ 2257	Ballaststoffe 12 g	Kohlenhydrate 62,6 g
Blätterteig (TK)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 375	kJ 1570	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 33 g
Blumenkohl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 2,3 g
Blutwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 0 g
Bockbier, hell	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 62	kJ 260	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,6 g
Bockwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 277	kJ 1160	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Bohnen (Dose)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 3,9 g
Bohnen, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 290	kJ 1214	Ballaststoffe 16,9 g	Kohlenhydrate 47,7 g
Bohnen, grün	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 5,1 g
Bohnen, rot, Kidneybohnen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 105	kJ 440	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 16 g
Bohnen, weiß	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 238	kJ 997	Ballaststoffe 23,2 g	Kohlenhydrate 34,7 g
Brötchen, Roggen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 215	kJ 900	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 45 g
Brathering	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 204	kJ 854	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Bratkartoffeln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 145	kJ 607	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,3 g
Bratwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Brennnessel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 3,1 g	Kohlenhydrate 1,3 g
Brezel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 380	kJ 1591	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 80 g
Brie, 50%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Brioche	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 58 g
Brokkoli	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 26	kJ 109	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Brombeeren	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 3,2 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Brombeeren, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 259	kJ 1085	Ballaststoffe 1,2 g	Kohlenhydrate 63,1 g
Brombeeren, Saft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,8 g
Brot mit Quinoa (ca. 65 % Quinoa)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 360	kJ 1508	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 61 g
Brotfrucht (Brotfruchtbaum)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 103	kJ 431	Ballaststoffe 4,9 g	Kohlenhydrate 27 g
Buchweizen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 72 g
Buchweizen, geschält	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 336	kJ 1407	Ballaststoffe 3,7 g	Kohlenhydrate 70,7 g
Buchweizenmehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 3,7 g	Kohlenhydrate 70,7 g
Bulgur	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 18 g	Kohlenhydrate 76 g
Butter	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 754	kJ 3157	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Butterkäse 30%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Butterkäse 60%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 380	kJ 1591	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Buttermilch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
Butterpilz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 5,9 g	Kohlenhydrate 0,3 g
Butterschmalz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 897	kJ 3756	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Camembert, 30%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 206	kJ 863	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Camembert, 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 285	kJ 1193	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Camembert, 60%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 366	kJ 1533	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cashewnuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 569	kJ 2383	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 30,5 g
Cervelat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 394	kJ 1650	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Champagner	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 79	kJ 331	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,5 g
Champignons, Pilze	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Cheddar, Chester	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 391	kJ 1637	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cherimoya (Anone)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 13,6 g
Chicorée	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 2,3 g
Chinakohl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 11	kJ 46	Ballaststoffe 0,9 g	Kohlenhydrate 0,8 g
Chips	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 539	kJ 2257	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 40,5 g
Clementinen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 8,7 g
Cola	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 57	kJ 239	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10,9 g
Corned beef	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 141	kJ 590	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Cornflakes	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 356	kJ 1491	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 79,6 g
Couscous, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 353	kJ 1478	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 70 g
Couscous, Vollkorn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 327	kJ 1369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 63,2 g
Creme fraiche	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 378	kJ 1583	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Croissant	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 393	kJ 1646	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 34 g

Per 100 g

Datteln, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 285	kJ 1193	Ballaststoffe 8,8 g	Kohlenhydrate 66 g
Datteln, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 277	kJ 1160	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 65,2 g
Dessertwein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 160	kJ 670	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 15 g
Diät-Vollbier	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,8 g
Dicke Bohnen, gekocht, TK	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 98	kJ 410	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 11 g
Dicke Bohnen, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 84	kJ 352	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 12,5 g
Dinkel, (Grünkern) Korn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 324	kJ 1357	Ballaststoffe 8,8 g	Kohlenhydrate 63 g
Dinkelmehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 332	kJ 1390	Ballaststoffe 8,4 g	Kohlenhydrate 77 g
Distelöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 879	kJ 3681	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Donut	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 389	kJ 1629	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 38,9 g
Doppelbockbier, dunkel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,8 g

Per 100 g

Edamer, 30%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 251	kJ 1051	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Edamer, 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Ei	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 158	kJ 662	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Ei, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 570	kJ 2387	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Eigelb, Eidotter	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 353	kJ 1478	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,3 g
Eigelb, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 669	kJ 2802	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,1 g
Eiklar	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Eiklar, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Eisbein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 186	kJ 779	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Eisbergsalat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 0,6 g	Kohlenhydrate 1,9 g
Eiscreme	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 1,2 g	Kohlenhydrate 28 g
Emmentaler, 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 382	kJ 1600	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Endivien	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 0,9 g
Ente	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 227	kJ 951	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Erbsen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 5,2 g	Kohlenhydrate 10,6 g
Erbsen, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 56	kJ 235	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 9,4 g
Erbsensuppe, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 316	kJ 1323	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 37,9 g
Erdbeere	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 5,5 g
Erdbeere, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 256	kJ 1072	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 62,6 g
Erdnüsse, geröstet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 585	kJ 2450	Ballaststoffe 11,4 g	Kohlenhydrate 9,4 g
Erdnuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 564	kJ 2362	Ballaststoffe 11,6 g	Kohlenhydrate 7,5 g
Erdnuss in Schokomantel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 516	kJ 2161	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 59 g
Erdnussöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Erdnusspaste	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 630	kJ 2638	Ballaststoffe 8,1 g	Kohlenhydrate 17 g
Essig	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 5,9 g
Essiggurken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,5 g

Per 100 g

Falafel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 9,8 g	Kohlenhydrate 47 g
Fasan	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 155	kJ 649	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Feige, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 60	kJ 251	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 12,9 g
Feige, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 247	kJ 1034	Ballaststoffe 12,9 g	Kohlenhydrate 54 g
Feldsalat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Fenchel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 24	kJ 101	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 2,8 g
Feta 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 236	kJ 988	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,5 g
Fischstäbchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 190	kJ 796	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 17 g
Fladenbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 240	kJ 1005	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 48,5 g
Fleischkäse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 320	kJ 1340	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Fleischwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 297	kJ 1244	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Flunder	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Forelle	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 102	kJ 427	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Früchtebrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 289	kJ 1210	Ballaststoffe 14 g	Kohlenhydrate 46,2 g
Frühlingsrolle	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 188	kJ 787	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 18,3 g
Frühlingszwiebel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 23	kJ 96	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 3 g
Frankfurter	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 272	kJ 1139	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Frischkäse 50% Fett i.Tr.	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 269	kJ 1126	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Frischkäse Doppelrahmstufe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 340	kJ 1424	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Fruchteis	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 130	kJ 544	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 28 g
Fruchtzucker, Fructose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 400	kJ 1675	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 100 g

Per 100 g

Gänseschmalz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 896	kJ 3752	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gans	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Garnele	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 87	kJ 364	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gartenkresse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Geflügelwurst, mager	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 108	kJ 452	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gelatine	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 338	kJ 1415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gelbwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 281	kJ 1177	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gemüsebolognese	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 67	kJ 281	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8,1 g
Gemüsebrühe, Pulver	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 80	kJ 335	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 9,5 g
Gemüsebrühe, verzehrfertig	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 4	kJ 17	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1 g
Gemüsebratling	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 132	kJ 553	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 12 g
Gemüseeintopf	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 2,2 g
Gemüsesaft frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 3,3 g
Gerstengraupen, fein (Perlgraupen)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 74 g
Gerstengraupen, grob	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 74 g
Gerstenkörner	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 340	kJ 1424	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 72 g
Gerstenmehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 72 g
Getreide, gekeimt	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 13 g
Getreideflocken, raffiniert, gezuckert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 378	kJ 1583	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 85 g
Gewürze, Kräuter (Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Oregano, Zimt, Vanille, etc.)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal	kJ	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate g
Glasnudeln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 351	kJ 1470	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 86 g
Glasnudeln, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 320	kJ 1340	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 76 g
Glukosesirup	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 322	kJ 1348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 79 g
Gnocchi	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 168	kJ 704	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 28,1 g
Gorgonzola	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 360	kJ 1508	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gouda 48 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Gouda, 40 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 300	kJ 1256	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Grünkohl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Granatapfel, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 78	kJ 327	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,7 g
Grapefruit (Pampelmuse)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 9 g
Grapefruitsaft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,2 g
Grapefruitsaft, ungezuckert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10,1 g
Greyerzer	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 399	kJ 1671	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Grieß (aus Hartweizen)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 360	kJ 1508	Ballaststoffe 3,9 g	Kohlenhydrate 73 g
Guave	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 34	kJ 142	Ballaststoffe 5,2 g	Kohlenhydrate 5,8 g
Guave, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 65	kJ 272	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 15,7 g
Gummibärchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 78 g
Gurke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 1,8 g

Per 100 g

Hüttenkäse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 102	kJ 427	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Hackfleisch, halb halb	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 260	kJ 1089	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hackfleisch, Rind	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hafer, Kleieflocken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 321	kJ 1344	Ballaststoffe 18 g	Kohlenhydrate 42,1 g
Hafer, Korn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 326	kJ 1365	Ballaststoffe 9,7 g	Kohlenhydrate 55,7 g
Haferflocken (Instant)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 351	kJ 1470	Ballaststoffe 8,7 g	Kohlenhydrate 61 g
Haferkeks	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 440	kJ 1843	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 57 g
Hafermehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 375	kJ 1570	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 62,9 g
Hafermilch (ungekocht)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 6 g
Hagebutte	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 94	kJ 394	Ballaststoffe 23,7 g	Kohlenhydrate 16,2 g
Hagebutte, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 252	kJ 1055	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 62,3 g
Hallimasch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 19	kJ 80	Ballaststoffe 6,8 g	Kohlenhydrate 0,1 g
Hamburgerbrötchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 272	kJ 1139	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 52 g
Harzer Käse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 126	kJ 528	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hase	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 113	kJ 473	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Haselnuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 644	kJ 2697	Ballaststoffe 8,2 g	Kohlenhydrate 10,5 g
Haselnussmus	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 652	kJ 2730	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 11 g
Hecht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hefe, Bäckerhefe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 78	kJ 327	Ballaststoffe 6,9 g	Kohlenhydrate 0 g
Hefe, Trockenhefe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 285	kJ 1193	Ballaststoffe 21 g	Kohlenhydrate 32 g
Hefegebäck	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 249	kJ 1043	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 39 g
Heidelbeeren, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 4,9 g	Kohlenhydrate 6,1 g
Heidelbeeren, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 257	kJ 1076	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 63,6 g
Heilbutt	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 95	kJ 398	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hering	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 201	kJ 842	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Himbeere, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 4,7 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Himbeeren, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 251	kJ 1051	Ballaststoffe 1,2 g	Kohlenhydrate 60,9 g
Hinterschinken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hirsch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 112	kJ 469	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hirse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 354	kJ 1482	Ballaststoffe 3,8 g	Kohlenhydrate 69 g
Holunderbeeren	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 7,4 g
Holunderbeeren, Saft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 6,8 g
Honig	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 327	kJ 1369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 81 g
Honigmelone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 54	kJ 226	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 12,4 g
Huhn, Brathuhn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Huhn, Brust mit Haut	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 145	kJ 607	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Huhn, Keule mit Haut	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 174	kJ 729	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Huhn, Suppenhuhn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 257	kJ 1076	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hummer	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 81	kJ 339	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Hummus	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 14 g

Per 100 g

Ingwer	Ballaststoffwert	Ketogen		kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 11 g

Per 100 g

Jagdwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 205	kJ 858	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Joghurt 1,5 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,1 g
Joghurt 3,5 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
Joghurt, 1,5 %, mit Früchten	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 78	kJ 327	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,1 g
Joghurt, 3,5 % mit Früchten	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 94	kJ 394	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13,5 g
Johannisbeeren, rot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Johannisbeeren, rot, Nektar	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 12,4 g
Johannisbeeren, schwarz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 6,8 g	Kohlenhydrate 6,1 g
Johannisbeeren, schwarz, Nektar	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13 g
Johannisbrotkernmehl (Carobpulver)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 60	kJ 251	Ballaststoffe 74 g	Kohlenhydrate 7,3 g

Per 100 g

Käsekuchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 230	kJ 963	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 30 g
Kürbis	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 26	kJ 109	Ballaststoffe 2,2 g	Kohlenhydrate 5 g
Kürbiskernöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kürbiskerne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 565	kJ 2366	Ballaststoffe 8,8 g	Kohlenhydrate 14,2 g
Kabeljau	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 73	kJ 306	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 0 g
Kaffee	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 9	kJ 38	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1,7 g
Kakaopulver, ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 433	kJ 1813	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9 g
Kaki	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 16,5 g
Kaktusfeige	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 7,1 g
Kalb, Brust	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 131	kJ 549	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kalb, Haxe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 98	kJ 410	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kalb, Schnitzel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 99	kJ 415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kalbfleisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 95	kJ 398	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kalbsbratwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 266	kJ 1114	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kalbsbries	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 99	kJ 415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kamut-Vollkornmehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 359	kJ 1503	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 66,7 g
Kamutbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 215	kJ 900	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 38,2 g
Kaninchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 152	kJ 637	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kapern	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 23	kJ 96	Ballaststoffe 3,2 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Karotten, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 6,8 g
Karotten, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 3,4 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Karottensaft, ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 22	kJ 92	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Karpfen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 115	kJ 482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kartoffel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 14,8 g
Kartoffel, Dosen oder Glas	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 9,7 g
Kartoffel, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 14,8 g
Kartoffelgratin	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 145	kJ 607	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,3 g
Kartoffelknödel halb und halb	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 97	kJ 406	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 17,4 g
Kartoffelknödel, roh, selbst gemacht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 86	kJ 360	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 15,7 g
Kartoffeln mit Schale gegart (Wasser, Dampf)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 14,8 g
Kartoffeln, gebacken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 3,1 g	Kohlenhydrate 18 g
Kartoffelpüree (Instantflocken)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 331	kJ 1386	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 73 g
Kartoffelpüree (selbst zubereitet)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 33,9 g
Kartoffelstärke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 336	kJ 1407	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 83,1 g
Kastanienmehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 80 g
Kaviar, echt	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kaviar, Ersatz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 115	kJ 482	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kefir 3.5%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 61	kJ 255	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
Ketchup	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 110	kJ 461	Ballaststoffe 0,9 g	Kohlenhydrate 24 g
Kichererbsen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 306	kJ 1281	Ballaststoffe 17 g	Kohlenhydrate 44 g
Kichererbsenmehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 58 g
Kidneybohnen, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 104	kJ 436	Ballaststoffe 6,2 g	Kohlenhydrate 17,8 g
Kidneybohnen, trocken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 351	kJ 1470	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 61,6 g
Kirsche, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 250	kJ 1047	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 60,8 g
Kirsche, süß	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 13,3 g
Kirsche, Saft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 41	kJ 172	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 12,2 g
Kirsche, sauer	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 10 g
Kiwi	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 50	kJ 209	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 9,1 g
Kleie	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 310	kJ 1298	Ballaststoffe 15 g	Kohlenhydrate 40,5 g
Kleiebrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 273	kJ 1143	Ballaststoffe 15 g	Kohlenhydrate 20,2 g
Knäckebrot mit Ballaststoffen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 291	kJ 1219	Ballaststoffe 14 g	Kohlenhydrate 55,8 g
Knäckebrot, Roggen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 366	kJ 1533	Ballaststoffe 16,5 g	Kohlenhydrate 82,2 g
Knoblauch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 139	kJ 582	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 28,4 g
Kochbanane (gekocht)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 121	kJ 507	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 27,7 g
Kochbanane (roh)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 123	kJ 515	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 28,3 g
Kochkäse 10%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 101	kJ 423	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,8 g
Kochkäse 40%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 187	kJ 783	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,4 g
Kochschinken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 125	kJ 523	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kohlrübe, Steckrübe (gekocht)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 33	kJ 138	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 6,3 g
Kohlrabi	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 4,1 g
Kohlsuppe, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,5 g
Kokosfett	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 878	kJ 3677	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Kokosmilch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Kokosnuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 363	kJ 1520	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Kokosraspel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 606	kJ 2538	Ballaststoffe 24 g	Kohlenhydrate 6,4 g
Kondensmilch 10%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 177	kJ 741	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 12,5 g
Kondensmilch 4%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 128	kJ 536	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13,3 g
Kondensmilch, gezuckert 8%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 320	kJ 1340	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 51,9 g
Kopfsalat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 10	kJ 42	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 0,9 g
Kornspitz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 220	kJ 921	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 42 g
Kräcker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 4,5 g	Kohlenhydrate 75 g
Krabben, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 92	kJ 385	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Krebs, Flusskrebs	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 65	kJ 272	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 91	kJ 381	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 1,2 g
Kumquat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 3,7 g	Kohlenhydrate 14,6 g

Per 100 g

Löwenzahn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Lachs	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lachs, geräuchert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 289	kJ 1210	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lachsschinken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 116	kJ 486	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lagerbier	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 37	kJ 155	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,8 g
Laktose, Milchzucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 405	kJ 1696	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 99,8 g
Lamm, Filet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 112	kJ 469	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lamm, Keule	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 234	kJ 980	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lamm, Kotelett	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lammfleisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 112	kJ 469	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lasagne Bolognese	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 159	kJ 666	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 15 g
Lauch, Porree	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 2,3 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Leberkäse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 297	kJ 1244	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Leberpastete	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 314	kJ 1315	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Lebertran	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 899	kJ 3765	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Leberwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 420	kJ 1759	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Leberwurst, mager	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 257	kJ 1076	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Leinöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Leinsamen, ungeschält	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 35 g	Kohlenhydrate 0,5 g
Liköre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 166	kJ 695	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
Limabohnen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 266	kJ 1114	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 45 g
Limburger, 20%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 183	kJ 766	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Limburger, 40%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 267	kJ 1118	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Limonade	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 12 g
Limone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 39	kJ 163	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 1,9 g
Linsen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 18 g	Kohlenhydrate 40,5 g
Linsen, braun	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 315	kJ 1319	Ballaststoffe 10,6 g	Kohlenhydrate 52 g
Linsen, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 91	kJ 381	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13 g
Linsen, gelb	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 315	kJ 1319	Ballaststoffe 10,6 g	Kohlenhydrate 52 g
Linsen, grün	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 315	kJ 1319	Ballaststoffe 10,6 g	Kohlenhydrate 52 g
Linsensuppe, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 75	kJ 314	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 11 g
Litschi/Lychee, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 75	kJ 314	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 17 g
Lupine (Süßlupine)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 119	kJ 498	Ballaststoffe 2,8 g	Kohlenhydrate 9,9 g

Per 100 g

Müslimischung mit Frucht, ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 363	kJ 1520	Ballaststoffe 7,7 g	Kohlenhydrate 60,2 g
Müslimischung mit Schokolade	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 399	kJ 1671	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 63,8 g
Müslimischung mit Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 394	kJ 1650	Ballaststoffe 5,5 g	Kohlenhydrate 67 g
Müslimischung ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 330	kJ 1382	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 61,2 g
Müsliriegel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 471	kJ 1972	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 64 g
Macadamianuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 703	kJ 2944	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 4 g
Mais	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 331	kJ 1386	Ballaststoffe 9,2 g	Kohlenhydrate 65 g
Mais-Chips, Tortillas	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 465	kJ 1947	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 73 g
Maisgrieß, Polenta	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 73,5 g
Maiskeimöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Maismehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 329	kJ 1378	Ballaststoffe 9,2 g	Kohlenhydrate 66,9 g
Maisstärke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 346	kJ 1449	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 85,9 g
Makrele	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 182	kJ 762	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Maltodextrin	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 96 g
Maltose (Malzzucker)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 405	kJ 1696	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 99,8 g
Malzbier	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 48	kJ 201	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 11,6 g
Mandarinen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 46	kJ 193	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 10,2 g
Mandarinen, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 60	kJ 251	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 14,4 g
Mandelmakronen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 35 g
Mandelmilch (ungezuckert)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 45	kJ 188	Ballaststoffe 0,8 g	Kohlenhydrate 5 g
Mandelmus	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 664	kJ 2781	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 19 g
Mandeln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 577	kJ 2416	Ballaststoffe 15,2 g	Kohlenhydrate 3,7 g
Mango	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 59	kJ 247	Ballaststoffe 1,7 g	Kohlenhydrate 12,8 g
Mango, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 20,3 g
Mangold	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 0,7 g
Mangosaft, ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 56	kJ 235	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 13,2 g
Maniok	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 159	kJ 666	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 38 g
Margarine	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 722	kJ 3023	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Margarine, Diät	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 722	kJ 3023	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Margerine, Halbfett	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 368	kJ 1541	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Marmelade	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 263	kJ 1101	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 60 g
Maronen, Esskastanien	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 196	kJ 821	Ballaststoffe 8,4 g	Kohlenhydrate 41,2 g
Marzipan	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 493	kJ 2064	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 49 g
Mascarpone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 460	kJ 1926	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,6 g
Matjeshering	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 267	kJ 1118	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Matzen (ungesäuertes Fladenbrot)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 361	kJ 1512	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 80 g
Mayonnaise, 50 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 490	kJ 2052	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5 g
Mayonnaise, 80 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 727	kJ 3044	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
Meerettich	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 11,7 g
Mehrkornbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 42,8 g
Melasse, Sirup	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 288	kJ 1206	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 70 g
Melone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 5,3 g
Mettwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 0 g
Miesmuschel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Milch, H-Milch, 0,1 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Milch, H-Milch, 1,5 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Milch, H-Milch, 3,5 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Milch, Rohmilch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 67	kJ 281	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Milch, Trinkmilch, 0,1 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Milch, Trinkmilch, 1,5 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 47	kJ 197	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Milch, Trinkmilch, 3,5 %	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 64	kJ 268	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,8 g
Milchbrötchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 400	kJ 1675	Ballaststoffe 3,4 g	Kohlenhydrate 55 g
Milchpulver	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 496	kJ 2077	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 38 g
Milchreis, gezuckert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 129	kJ 540	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 21,4 g
Mineralwasser	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 0	kJ 0	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Minestrone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 83	kJ 348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 12 g
Mirabelle	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 67	kJ 281	Ballaststoffe 0,9 g	Kohlenhydrate 15,5 g
Mischbrot, Graubrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 219	kJ 917	Ballaststoffe 4,8 g	Kohlenhydrate 46 g
Misosuppe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,7 g
Mispel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 10,6 g
Mohnkuchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 355	kJ 1487	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 42 g
Mohnsamen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 477	kJ 1997	Ballaststoffe 20 g	Kohlenhydrate 4 g
Molke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,7 g
Morcheln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 0,5 g
Mortadella	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 345	kJ 1445	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Mozzarella	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 253	kJ 1059	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1 g
Muffin	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 377	kJ 1579	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 54 g
Mungobohnen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 269	kJ 1126	Ballaststoffe 17,3 g	Kohlenhydrate 41,2 g

Per 100 g

Nüsse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 561	kJ 2349	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 8,3 g
Nasi Goreng	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 146	kJ 611	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 17 g
Nektarine	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 12,4 g
Nudeln, Hartweizen, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 152	kJ 637	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 32 g
Nudeln, Hartweizen, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 361	kJ 1512	Ballaststoffe 3,3 g	Kohlenhydrate 75,1 g
Nudeln, Vollkorn, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 140	kJ 586	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 27 g
Nudeln, Vollkorn, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 322	kJ 1348	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 60 g
Nuss-Nougat-Creme	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 514	kJ 2152	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 54 g

Per 100 g

Obsttorte	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 27 g
Ochsenschwanz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 184	kJ 771	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Olivenöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Oliven, grün, mariniert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 133	kJ 557	Ballaststoffe 2,4 g	Kohlenhydrate 1,8 g
Oliven, schwarz, mariniert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 135	kJ 565	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 1,5 g
Orange	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 42	kJ 176	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 8,3 g
Orangenlimonade	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 41	kJ 172	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 10 g
Orangensaft, Konzentrat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 212	kJ 888	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 47,1 g
Orangensaft, zuckerfrei	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9 g

Per 100 g

Pak Choi	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,2 g
Palmöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Palmherzen, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 6 g
Paniermehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 349	kJ 1461	Ballaststoffe 5,3 g	Kohlenhydrate 72 g
Paniermehl, Vollkorn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 322	kJ 1348	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 63 g
Papaya	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 7,1 g
Paprika	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 20	kJ 84	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Paranuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 668	kJ 2797	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 2,3 g
Parmesan	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 375	kJ 1570	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Passionsfrucht, Maracuja, Grenadille	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 63	kJ 264	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 9,5 g
Pastinake	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 59	kJ 247	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 12 g
Pecanuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 703	kJ 2944	Ballaststoffe 9,5 g	Kohlenhydrate 4,4 g
Peperoni	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 21	kJ 88	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Pepino, Melonenbirne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 26	kJ 109	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7 g
Pesto, grün	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 458	kJ 1918	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 11,9 g
Pfeffer	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 251	kJ 1051	Ballaststoffe 25 g	Kohlenhydrate 64 g
Pferdefleisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 107	kJ 448	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Pfifferlinge	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 4,7 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Pfifferlinge, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 4,7 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Pfifferlinge, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 126	kJ 528	Ballaststoffe 46,5 g	Kohlenhydrate 1,8 g
Pfirsich (Dose, gezuckert)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 69	kJ 289	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 16,5 g
Pfirsich, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 8,9 g
Pfirsich, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 244	kJ 1022	Ballaststoffe 11,7 g	Kohlenhydrate 53,9 g
Pflaume	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 10,2 g
Pflaumen, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 222	kJ 930	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 47,4 g
Pflaumen, Konfitüre	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 242	kJ 1013	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 59,6 g
Pflaumenmus	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 202	kJ 846	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 48 g
Pflaumentrunk	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 16,3 g
Physalis, Kapstachelbeere	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 11 g
Pilsener Bier	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,1 g
Pilze, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Pinienkerne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 674	kJ 2822	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 20,5 g
Pintobohne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 301	kJ 1260	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 47,8 g
Pintobohne, Dose	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 162	kJ 678	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 30,9 g
Pistazien	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 618	kJ 2588	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 17,5 g
Pitabrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 254	kJ 1064	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 50 g
Pitabrot, Vollkorn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 220	kJ 921	Ballaststoffe 7,1 g	Kohlenhydrate 44,7 g
Pizza, 4 Käse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 233	kJ 976	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 25 g
Pizza, Margherita	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 216	kJ 905	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
Pizza, Salami	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 308	kJ 1290	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 27 g
Polenta, Maisgrieß	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 73,5 g
Pommes frites	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 290	kJ 1214	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 35,7 g
Popcorn, süß	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 409	kJ 1713	Ballaststoffe 7,9 g	Kohlenhydrate 55 g
Popcorn, salzig	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 444	kJ 1859	Ballaststoffe 8 g	Kohlenhydrate 56 g
Porridge, gekocht aus Haferflocken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 90	kJ 377	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 13 g
Portulak	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 1,5 g
Pralinen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 533	kJ 2232	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 60 g
Preiselbeer/Heidelbeersaft, ungezuckert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9 g
Preiselbeeren	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 35	kJ 147	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 6,2 g
Preiselbeeren, Dose, gesüßt	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 182	kJ 762	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 44,4 g
Puffreis	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 390	kJ 1633	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 83,5 g
Pumpernickel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 182	kJ 762	Ballaststoffe 9,3 g	Kohlenhydrate 36,5 g
Pute, Brust	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 157	kJ 657	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g

Per 100 g

Quark mit Frucht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 124	kJ 519	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 12,7 g
Quark, 20%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 109	kJ 456	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
Quark, 40%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 160	kJ 670	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6g
Quark, magerstufe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 73	kJ 306	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4 g
Quinoa	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 335	kJ 1403	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 58,5 g
Quinoa-Mehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 60,7 g
Quitte, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 7,3 g
Quittengelee	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 2,1 g	Kohlenhydrate 58,5 g

Per 100 g

Rührkuchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 388	kJ 1625	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 49 g
Raclettekäse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Radicchio	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 1,5 g
Radieschen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 2 g
Rahmspinat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,6 g
Rapsöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Ratatouille	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 66	kJ 276	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 8,3 g
Ravioli mit Fleisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 222	kJ 930	Ballaststoffe 9 g	Kohlenhydrate 33 g
Ravioli mit Gemüse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 74	kJ 310	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 13 g
Reh, Keule	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 97	kJ 406	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Reh, Rücken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 122	kJ 511	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Reibekäse 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 386	kJ 1616	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Reis, braun, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 365	kJ 1528	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 80 g
Reis, natur	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 2,2 g	Kohlenhydrate 74,1 g
Reis, poliert, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 106	kJ 444	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 24 g
Reis, poliert, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 349	kJ 1461	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 78,4 g
Reisbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 239	kJ 1001	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 47,5 g
Reiskleie	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 350	kJ 1466	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 50 g
Reismehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 352	kJ 1474	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 79,1 g
Reismilch (ungezuckert)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 43	kJ 180	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 9,1 g
Reisnudeln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 109	kJ 456	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 25 g
Reispudding	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 393	kJ 1646	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 95 g
Reisstärke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 343	kJ 1436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 85 g
Rettich	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 14	kJ 59	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 2,5 g
Rhabarber	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 13	kJ 54	Ballaststoffe 3,2 g	Kohlenhydrate 1,4 g
Ricotta	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 175	kJ 733	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5 g
Rind, Filet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 121	kJ 507	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Rind, Frühstücksfleisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 294	kJ 1231	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1,6 g
Rind, Rippe	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 154	kJ 645	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Rind, Roastbeef	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 130	kJ 544	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Rind, Zunge	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 209	kJ 875	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,4 g
Risotto, Gemüse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 101	kJ 423	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 20 g
Roggen, Flocken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 307	kJ 1286	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 61 g
Roggen, Korn	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 293	kJ 1227	Ballaststoffe 13,2 g	Kohlenhydrate 60,7 g
Roggenbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 211	kJ 884	Ballaststoffe 5,7 g	Kohlenhydrate 43,8 g
Roggenmehl, Type 1150	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 319	kJ 1336	Ballaststoffe 8 g	Kohlenhydrate 67,8 g
Roggenmehl, Type 815	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 321	kJ 1344	Ballaststoffe 6,5 g	Kohlenhydrate 71 g
Roggenmehl, Type 997	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 312	kJ 1307	Ballaststoffe 8,6 g	Kohlenhydrate 68 g
Roggenmischbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 210	kJ 879	Ballaststoffe 6,2 g	Kohlenhydrate 43,7 g
Roggenvollkornbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 193	kJ 808	Ballaststoffe 8,1 g	Kohlenhydrate 38,8 g
Rollmops	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 130	kJ 544	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1 g
Romadur, 20%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 178	kJ 745	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Romadur, 30%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 218	kJ 913	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Roséwein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 88	kJ 369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Rosenkohl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 4,4 g	Kohlenhydrate 3,3 g
Rosinen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 292	kJ 1223	Ballaststoffe 5,6 g	Kohlenhydrate 68 g
Rotbarsch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 105	kJ 440	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Rote Bete, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 5 g
Rote Bete, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 41	kJ 172	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 8,4 g
Rote Bete, Saft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 0,3 g	Kohlenhydrate 8 g
Rotkohl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 21	kJ 88	Ballaststoffe 2,5 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Rotwein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 85	kJ 356	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Rucola	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 24	kJ 101	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 2,1 g
Russisch Brot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 388	kJ 1625	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 88,2 g

Per 100 g

Süßkartoffel (Batate)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 108	kJ 452	Ballaststoffe 3,1 g	Kohlenhydrate 24,1 g
Sahnetorte	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 365	kJ 1528	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
Salami	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 371	kJ 1554	Ballaststoffe 0,4 g	Kohlenhydrate 0 g
Salat, grün	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 12	kJ 50	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 1,1 g
Salzstangen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 347	kJ 1453	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 75 g
Sanddornbeeren	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 89	kJ 373	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 3,3 g
Sanddornbeeren, Saft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 40	kJ 168	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 1,2 g
Sardellenpaste	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 198	kJ 829	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8 g
Sardine	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 118	kJ 494	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sauerampfer	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 2 g
Sauerkraut, abgetropft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 2,2 g	Kohlenhydrate 0,8 g
Saure Sahne 10%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 117	kJ 490	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,7 g
Saure Sahne, extra	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 189	kJ 791	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,4 g
Schalotte	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 72	kJ 302	Ballaststoffe 3,22 g	Kohlenhydrate 17 g
Schellfisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 77	kJ 322	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schichtkäse, 10%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 88	kJ 369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,8 g
Schichtkäse, 50%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 175	kJ 733	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Schinkenspeck	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 152	kJ 637	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schlagsahne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 309	kJ 1294	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,4 g
Schmand 24%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 239	kJ 1001	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Schmelzkäse 20%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 188	kJ 787	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7,5 g
Schmelzkäse, 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schnellkochreis	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 353	kJ 1478	Ballaststoffe 1,9 g	Kohlenhydrate 77 g
Schokobrötchen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 327	kJ 1369	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 48 g
Schokogetränk, gesüßt	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 52	kJ 218	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 8,9 g
Schokolade	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 525	kJ 2198	Ballaststoffe 13 g	Kohlenhydrate 55 g
Schokolade Vollmilch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 526	kJ 2203	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 56 g
Schokolade, schwarz (>70% Kakaogehalt)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 524	kJ 2194	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 42 g
Schokolade, schwarz (>85% Kakaogehalt)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 507	kJ 2123	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 54 g
Schokoladenpulver, gezuckert	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 385	kJ 1612	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 71 g
Schokomüsli	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 399	kJ 1671	Ballaststoffe 7 g	Kohlenhydrate 64 g
Scholle	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 76	kJ 318	Ballaststoffe g	Kohlenhydrate 0 g
Schrotbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 209	kJ 875	Ballaststoffe 5,1 g	Kohlenhydrate 43,7 g
Schwarzwurzeln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 16	kJ 67	Ballaststoffe 17 g	Kohlenhydrate 1,6 g
Schwein, Bauch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 261	kJ 1093	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwein, Filet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 104	kJ 436	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwein, Kasseler	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 151	kJ 632	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwein, Keule	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwein, Kotelett	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 150	kJ 628	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwein, Rückenspeck	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 759	kJ 3178	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwein, Schnitzel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 106	kJ 444	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwein, Schulter	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 217	kJ 909	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schweineschmalz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 898	kJ 3760	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schweinsbratwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 298	kJ 1248	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Schwertfisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 170	kJ 712	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Seehecht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 94	kJ 394	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Seezunge	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Seitan	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 380	kJ 1591	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 14 g
Sekt	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 83	kJ 348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5 g
Sellerie, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 20	kJ 84	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 2,8 g
Sellerie, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 3 g
Semmeln (Weizenbrötchen)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 55,5 g
Senf, süß	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 173	kJ 724	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 31,1 g
Senf, scharf	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 102	kJ 427	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,3 g
Sesamöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sesammus, Tahin	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 625	kJ 2617	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 3,8 g
Sesamsamen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 565	kJ 2366	Ballaststoffe 11 g	Kohlenhydrate 10 g
Sojaöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sojabohnen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 143	kJ 599	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 10,4 g
Sojabohnen, gekocht	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 141	kJ 590	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 11,1 g
Sojamehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 347	kJ 1453	Ballaststoffe 18,5 g	Kohlenhydrate 3,1 g
Sojamilch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 53	kJ 222	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 5,8 g
Sojanudeln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 325	kJ 1361	Ballaststoffe 11,5 g	Kohlenhydrate 52,5 g
Sojasprossen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 4,6 g
Sonnenblumenöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Sonnenblumenkerne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 580	kJ 2429	Ballaststoffe 6,3 g	Kohlenhydrate 12,3 g
Sorbet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 140	kJ 586	Ballaststoffe 0,4 g	Kohlenhydrate 32 g
Spargel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 2,2 g
Speck	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 621	kJ 2600	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Speisestärke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 348	kJ 1457	Ballaststoffe 8,1 g	Kohlenhydrate 97 g
Spinat	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 15	kJ 63	Ballaststoffe 2,6 g	Kohlenhydrate 0,6 g
Sprossen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 4,9 g
Stachelbeere	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 44	kJ 184	Ballaststoffe 2,9 g	Kohlenhydrate 8,5 g
Stangenbohnen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Stangensellerie	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 18	kJ 75	Ballaststoffe 4,2 g	Kohlenhydrate 2,3 g
Steinbutt	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 82	kJ 343	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Steinpilz	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 0,5 g
Steinpilz, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 163	kJ 683	Ballaststoffe 55,3 g	Kohlenhydrate 4,1 g
Stockfisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 339	kJ 1420	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Suppennudeln aus Hartweizen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 352	kJ 1474	Ballaststoffe 5 g	Kohlenhydrate 68 g
Surimi	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 99	kJ 415	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 7 g
Sushi	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 135	kJ 565	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 25,3 g

Per 100 g

Tacos	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 208	kJ 871	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 25 g
Tamarinden, süß (Sauerdattel)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 238	kJ 997	Ballaststoffe 3,9 g	Kohlenhydrate 53 g
Tapioka	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 159	kJ 666	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 38 g
Tee	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 1	kJ 4	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0,2 g
Thunfisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 226	kJ 946	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Thunfisch in Öl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 283	kJ 1185	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tilsiter, 30%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 270	kJ 1131	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tilsiter, 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 357	kJ 1495	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tintenfisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Tofu	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 85	kJ 356	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 1,9 g
Tomaten	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 17	kJ 71	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Tomaten, getrocknet	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 325	kJ 1361	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,7 g
Tomatenmark	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 50	kJ 209	Ballaststoffe 0,5 g	Kohlenhydrate 9 g
Tomatensaft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 17	kJ 71	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 2,9 g
Tomatensauce, fertig	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 1,3 g	Kohlenhydrate 7 g
Topinambur, Erdbirne	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 30	kJ 126	Ballaststoffe 12,1 g	Kohlenhydrate 4 g
Tortellini mit Fleisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 376	kJ 1575	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 48 g
Tortellini mit Käse	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 234	kJ 980	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 30 g
Tortenboden	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 346	kJ 1449	Ballaststoffe 1,4 g	Kohlenhydrate 68,3 g
Trüffel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 16,5 g	Kohlenhydrate 7,4 g
Trauben, frisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 15,2 g
Traubenkernöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Traubensaft (ungezuckert)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 16,6 g
Traubenzucker (Glukose)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 405	kJ 1696	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 99 g

Per 100 g

Vollkorn- oder Kleiebrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 274	kJ 1147	Ballaststoffe 15 g	Kohlenhydrate 20,2 g
Vollkornbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 294	kJ 1231	Ballaststoffe 14 g	Kohlenhydrate 59,7 g
Vollkornbrot, fein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 230	kJ 963	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 44,7 g
Vollkornmüsli ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 342	kJ 1432	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 65,1 g
Vollkorntoast, ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 260	kJ 1089	Ballaststoffe 3,6 g	Kohlenhydrate 48 g

Per 100 g

Wachtel	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 110	kJ 461	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Waffeln	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 291	kJ 1219	Ballaststoffe 0,8 g	Kohlenhydrate 33 g
Walnuss	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 663	kJ 2776	Ballaststoffe 6 g	Kohlenhydrate 10 g
Walnussöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Wasser	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 0	kJ 0	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Wassermelone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 38	kJ 159	Ballaststoffe 0,2 g	Kohlenhydrate 8,3 g
Weißbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 236	kJ 988	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 48 g
Weißbrot (Toast)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 235	kJ 984	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 48,1 g
Weißbrot ohne Gluten	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 243	kJ 1018	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 54,7 g
Weiße Rübe, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 25	kJ 105	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 4,7 g
Weißkohl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 24	kJ 101	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 4,2 g
Weißmehl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 335	kJ 1403	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 71 g
Weißwein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 70	kJ 293	Ballaststoffe 1 g	Kohlenhydrate 2,6 g
Weißwurst	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 287	kJ 1202	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Weihnachtsstollen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 346	kJ 1449	Ballaststoffe 4,1 g	Kohlenhydrate 51,5 g
Weintrauben	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 1,5 g	Kohlenhydrate 15,2 g
Weintrauben, Saft	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 68	kJ 285	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 16,6 g
Weizenbier	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 46	kJ 193	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3 g
Weizenflocken	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 313	kJ 1311	Ballaststoffe 10 g	Kohlenhydrate 61,1 g
Weizenkeimöl	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 900	kJ 3769	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Weizenkeime	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 313	kJ 1311	Ballaststoffe 17,7 g	Kohlenhydrate 30,6 g
Weizenmehl Type 1050	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 331	kJ 1386	Ballaststoffe 5,2 g	Kohlenhydrate 67 g
Weizenmehl Type 405	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 335	kJ 1403	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 71 g
Weizenmehl Type 550	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 337	kJ 1411	Ballaststoffe 4,1 g	Kohlenhydrate 70,8 g
Weizenmischbrot	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 224	kJ 938	Ballaststoffe 4,6 g	Kohlenhydrate 47,7 g
Weizenstärke	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 347	kJ 1453	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 86 g
Whisky	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 247	kJ 1034	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Wienerle	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 296	kJ 1240	Ballaststoffe 0,1 g	Kohlenhydrate 0 g
Wildreis	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 338	kJ 1415	Ballaststoffe 3 g	Kohlenhydrate 73 g
Wildschwein	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 162	kJ 678	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Wirsing	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 32	kJ 134	Ballaststoffe 2 g	Kohlenhydrate 4,1 g

Per 100 g

Yamswurzel	Ballaststoffwert	Ketogen		kcal 191	kJ 800	Ballaststoffe 5,6 g	Kohlenhydrate 22,4 g

Per 100 g

Zander	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 83	kJ 348	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Zaziki	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 101	kJ 423	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 4,7 g
Ziege, Fleisch	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 149	kJ 624	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Ziegenkäse fest 48%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 329	kJ 1378	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Ziegenkäse, weich 45%	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 280	kJ 1173	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 0 g
Zitrone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 36	kJ 151	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 3,2 g
Zitronensaft, ohne Zucker	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 27	kJ 113	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 2,4 g
Zucchini	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 19	kJ 80	Ballaststoffe 1,1 g	Kohlenhydrate 2,2 g
Zucker (Saccharose)	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 400	kJ 1675	Ballaststoffe 0 g	Kohlenhydrate 100 g
Zuckermais, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 90	kJ 377	Ballaststoffe 4 g	Kohlenhydrate 8 g
Zuckermelone	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 54	kJ 226	Ballaststoffe 0,7 g	Kohlenhydrate 12,4 g
Zwetschgen	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 49	kJ 205	Ballaststoffe 1,6 g	Kohlenhydrate 10 g
Zwieback	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 368	kJ 1541	Ballaststoffe 3,5 g	Kohlenhydrate 73,1 g
Zwiebeln, roh	Ballaststoffwert	Ketogen	kcal 28	kJ 117	Ballaststoffe 1,8 g	Kohlenhydrate 4,9 g

Schon gewusst…?

Heutzutage nehmen wir gerade noch durchschnittlich 15 Gramm an Ballaststoffen über unsere tägliche Ernährung zu uns.
Ein mehr als alarmierender Wert! Sollten es doch mind. 30 Gramm und bei Menschen in bestimmten Lebenssituation wie z.B. Diabetiker sogar mind. 50 Gramm sein!

Ballaststoffreiches Leben

Die Argumente für ein ballaststoffreiches Leben sind nicht nur vielfältig, sondern schlüssig. Vor allem, wenn man bedenkt, dass ca. 80 % unserer Immunabwehr von einer intakten und gut funktionierenden Darmflora bzw. deren Mikroorganismen abhängen… und diese wiederum mit wertvollen und für leckeren präbiotischen Ballaststoffen gefüttert werden wollen. Du kannst dein Immunsystem und deine Abwehrkräften mit hochwertigen Ballaststoffen also tatkräftig unterstützen.

Die Frage, die sich dann allerdings automatisch stellt ist, wie stellt man das genau an, dass eine Unterversorgung erst gar nicht entsteht und man gezielt und planvoll vorgeht? Leider haben wir an dieser Stelle eine gute und eine nicht ganz so tolle Nachricht. Die Gute: Grundsätzlich ist ein ballaststoffreiches ausgewogenes Leben nicht schwer und wir haben eine einfache Lösung für dich. Die schlechte Nachricht: Leider funktioniert das Ganze nicht, mit Junk-Food, Fertiggerichten und „leeren“ Nahrungsmitteln. Sehr bedauerlich, aber leider auch mittlerweile traurige Realität: Viele „gesunde“ Ernährungsmittel wie Obst oder Gemüse enthalten immer weniger Nähr- und somit Ballaststoffe aufgrund der modernen Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Wichtige Faser-, Quell- und Schleimstoffe fehlen hierbei immer mehr. Aus diesem Grund ist eine 100%-ige Ballaststoffdeckung über die tägliche Ernährung extrem herausfordernd und sehr schwierig geworden.

Was tun? Unser Tipp!

Grundsätzlich raten wir Dir natürlich zu einer ausgewogenen und ballaststoffreichen Ernährung mit mindestens 30 g Ballaststoffen täglich. Viel frisches Bio-Gemüse, Bio-Obst und gereinigtes und hochwertiges Wasser sind dabei die Eckpfeiler. Da das für die meisten von uns nicht schaffbar ist – gerade in Anbetracht der Lebensmittelqualitäten – kannst du deine Ballaststoffversorgung auch mit unserer hochwertigen Kräuter- und Samenmischung ColoSTABIL® aufwerten. Täglich ein gehäufter Esslöffeln untergerührt in Wasser, Saft oder in Milch, Joghurt und Müsli gegeben, bist du nicht nur gut gesättigt, sondern hast eine wertvolle Ballaststoffquelle.